Arkiv for: desember 2018

Det var 3 innlegg publisert i desember 2018.

Grisemoro – skinkehotell

Breisetstølen. Her oppe, på drøyt 1000 m.o.h, med vid utsikt i alle himmelretninger, på fjellet mellom Valdres og Hemsedal. Her ligger det aller første skinkehotell i verdenshistorien, så langt vi vet.

Les mer

57

Grisemoro – nytt foredlingsanlegg

Det er en fredag i oktober, noen hundre meter nord for Fagernes sentrum, og det er offisiell åpning av Valdres Matverkstad. Et produksjonsanlegg for kjøtt, som det siste året gradvis har fått stødige syltelabber å gå på. Her skjæres, pakkes og foredles kjøtt, foreløpig fra gris, lam og rein.

Les mer

42